生鲜电商从诞生,再到成熟,出现了很多种经营模式,目前比较常见的就是前置仓和到店到家服务。在了解前置仓的运营模式前,我们首先来了解下什么是前置仓模式 ?
什么是前置仓模式?
前置仓模式是一种仓配模式。前置仓是指靠近消费者的小型仓储单位,通常位于消费者集中的社区附近。其运作模式为:冷链物流提前将产品从总部的中心仓库交付到前置仓,客户下单后,直接从前置仓完成上门配送。
前置仓模式的运营逻辑
前置仓的市场定位是大型超市和便利店之间的市场空白。试图实现品类更齐全、配送更快捷的消费需求,是便利店和大型超市的竞争对手。建立前置仓模型的基本逻辑是便利店品类少,大型超市的购物时间过长(生活节奏太快)。消费者期望“即快又好”,前置仓的经营目标是实现消费者在时间成本和商品价格之中的最好结合点。这也是新零售的理念。
目前,超市在品质上没有明显优势,因此以优质产品(特别是新鲜产品)为重点的前置仓模式是主流模式。年轻一代消费者对食品的本质,即渠道便利化和内容质量有着更加简洁的需求。生鲜电商将两头连接的功能凸显出来——高品质生鲜的生产者和愿意线上化的消费者。
对于新零售的用户来说,体验是核心竞争力。因此,让消费者体验实惠的价格和便利的购买是商业模式成功的关键。这一关键也使得新零售的商业化陷入了一个巨大的困境,即企业必须实施“利润让步”来维持消费者的忠诚度,但消费者的满意度是没有限制的。
虽然前置仓被称为“仓库”,但本质上它不是仓库,而是一个商店,需要一个更高层次的配送中心。此外,快速配送要求仓库中的主要品类是生鲜。为了保持价格优势,必须实现直接采购,而直接采购需要建立完整的供应链体系,这就对运营提出了更高的要求。
通过了解前置仓模式的特点,我们也了解了前置仓模式运营的要求和系统建设。只有外部有资金支持,内部有运营能力,前置仓模式才能成为生鲜电商的一个出路。
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