蔬菜水果店要经营好，有哪些需要重视的地方?

　　水果蔬菜是非常稳定的产业，几乎不会出现市场断层的情况。有一些想要创业做一些比较稳定的生意的人，就可以选择开水果蔬菜店。下面我们就可以来了解下，蔬菜水果店要经营好，有哪些需要重视的地方?

　　一、选址

　　现在酒香不怕巷子深的老话越来越不具备说服力了。随着人们的生活水平的提高，人们的需求也在不断增加，这就造成了了全社会都在拼命赚钱的现象。所以，想让你的产品销量得到保证，一个好的售点是必不可少的。比如，居民区附近、大型公交车站旁、大学食堂拐角。

　　二、进货

　　每个城市的批发市场都会因为地域的差别而各有各的特点。我们都了解水果蔬菜易坏的特点，因此买家的选择非常重要，一定要找个诚实可靠的，并建立良好的供给关系。当然，现在在网络的拓展下，有很多优秀的网上蔬菜水果批发点，比如，蔬东坡、一亩田、菜划算、源本理菜宝……

　　三、库存

　　因为销售的蔬菜水果的数量很大程度上取决于它们的新鲜度与季节。冷库呀，冰箱呀，冰柜呀啥的，根据你所在的城市的气候与店面的条件备一些。这个是必须的，当然，寒带地区的人们可以不用考虑。

　　四、店内水果摆设

　　都说人类是视觉动物，我觉得一点不错。于我们而言，无论什么的第一印象可不就是它的外表吗?!同理，优秀的蔬菜水果经营绝对少不了棒棒的水果摆设。至于建议吗，比如，根据水果的大小与颜色定制货架、用软海绵与塑料假草铺底、用镜子做背景。

　　五、次品处理

　　蔬菜水果真的非常容易腐烂，所以当你的店面里有自己的榨汁机与沙拉柜就很nice。当你的产品的成熟度过高时就可以进行榨汁与沙拉处理。而且这两样东西的利润很高哟。如果出现缺陷产品时，最好就水果刀加一次性盒子伺候，然后加个低价处理即可。

　　六、营销理念

　　一个真正能称得上能挣钱的店铺绝对少不了一个(至少)懂得销售理念的管理者。因为无论是员工的任务分配还是商品的摆放处理都需要一个良好的决策者。这个其实没那么夸张，若不是大型超市及以上级别的需要一些专业的营销知识，其他情况下自己摸索一下即可。

　　以上就是蔬菜水果经营需要重视的地方，感兴趣或有想法的可以看一看呦!!!