水果超市有哪些实用经营技巧？

　　开水果超市选址、进货渠道、品质管理、营销手段这些环节缺一不可，而且现在水果超市的市场挺饱和，竞争压力也会比较大，因此只有做好经营才能让水果超市开起来，下面小编就为大家介绍水果超市有哪些实用的经营技巧?

　　一、水果超市有哪些实用经营技巧?

　　(1)新鲜原则

　　水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。

　　(2)丰满原则

　　水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。

　　(3)色彩搭配原则

　　水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。

　　(4)防损耗原则

　　水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，超市加盟店所以陈列时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。

　　水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长;若比例过小，则每日补货的次数频繁。超市加盟店还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。

　　(5)先进先出原则

　　如果同一品种在不同时间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。

　　(6)季节性原则

　　水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，超市加盟店更好满足顾客的新需求。

　　(7)选择一个人流量不错的市口，让自己的门店有人了解和光顾!

　　(8)谈好房租和具体的事宜，然后再作精致的装潢，装潢的主色调选用的颜色可以柔和一些，如绿色或水果的一些其他颜色。记住给自己的店面起一个响亮的名字，好读好记有意义的那一种。

　　(9)水果的时令性较强，需要了解当地百姓的需求，这个还要做个市场调研工作的;进货需要了解水果的口味和价格的。